No 2º Jeri Sabor - Festival Gastronômico de Jericoacoara, o prato vencedor foi o do chef José Apolinário de Sousa do Vila Preá Resort. Utilizou: Filé de robalo, temperado com sal, limão e azeite balsâmico, castanha picada, champion e queijo parmesão e regado ao molho de caju.
Este ano particdiparão 17 restaurantes da Praia de Jericoacoara e Preá, numa realização da Abrasel e Sebrae/CE, em parceria com o Senac e Fortaleza Convention & Visitors Bureau e apoio dos empreendedores do Litoral Oeste. O evento foi realizado no período de 25 de agosto a 3 de setembro, oferecendo aos visitantes, uma nova opção de lazer, através de um festival gastronômico. Em segundo lugar, ficou o prato “Peixe no envelope ao molho de sirigüela”, desenvolvido pela chef Lilian Maria, do Restaurante Rústico e Acústico. Em terceiro lugar, ficou a receita criada pelo chef Raimundo Gama, do Bar e Restaurante Alexandre, que participou com o “Peixe recheado com camarão ao molho de tamarindo”. O evento superou as expectativas. “É muito gratificante acompanhar os projetos e ações que estão sendo desenvolvidas em Jericoacoara. O Jeri Sabor é um sucesso garantido pelos empreendedores que investem no turismo em Jericoacoara”, diz Antônio de Matos Brito, articulador da Unidade Setorial de Comércio e Serviços do Sebrae/CE.